Бизнес форум «Выгодное Дело»


Обсуждаем бизнес идеи в сельском хозяйстве. Идеи для фермеров. Обсуждаем животноводство, скотоводство, разведение рыбы, земледелие и растениеводство.



Ответить
 
Опции темы
13.12.2017, 06:12   #1
Aris
VIP
 
Аватар для Aris
 
Имя: Валерия
Пол: Женский
Адрес: Санкт-Петербург
Регистрация: 19.02.2017
Сообщений: 1,499
Благодарностей: 83
Вес репутации: 179

По умолчанию Сбор и консервация съедобных папоротников.

Не за горами весна. Есть время обдумать бизнес идею по сбору папоротников.
В наших лесах есть два вида съедобных папоротников. Почему-то мы их не ценим. А на Дальнем Востоке и в Ненецком округе папоротник ценят, как питательное растение.
Лидерами по закупкам наших папоротников являются японцы. Мы в европейской части с трудом можем организовать поставки свежего папоротника, а вот консервированный - запросто. Нужно очень много соли.
Период сбора молодого папоротника очень короткий, в мае, когда зацветают ландыши. Распустившиеся листья не годятся. Собирают два вида - Орляк и Страусник.
1 кг соления продается у нас от 200 рублей. Но это большей частью получается вес соли. Солить и продавать лучше пластиковыми ведрами с крышками от 5 кг.
Ближайшие заказчики - любители и рестораны.





13.12.2017, 06:12
Выгодное дело
Бизнес форум
По умолчанию Сбор и консервация съедобных папоротников.

13.12.2017, 16:37   #2
Lynx
WildCat
 
Аватар для Lynx
 
Пол: Мужской
Регистрация: 22.09.2011
Сообщений: 6,672
Благодарностей: 2,943
Вес репутации: 1049

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

А что насчет разрешений-сертификатов СЭС и прочего? Рестораны не будут покупать не сертифицированную продукцию, мало того, это запрещено законом.
__________________
Продающие тексты, рекламные слоганы, нейминг. Эффективно, эффектно, дорого.
14.12.2017, 13:08   #3
ЭлСергей
Пользователь
 
Имя: Сергей
Пол: Мужской
Адрес: Московская область
Возраст: 48
Регистрация: 29.11.2016
Сообщений: 95
Благодарностей: 26
Вес репутации: 36

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Припоминаю конец восьмидесятых - служил в Хабаровском крае. В каждой столовой вместо привычных соли, перца, хрена и горчицы огромные тарелки с папоротником и морской капустой - кушай сколько хочешь и при этом порции традиционной не "шведской" еды - можно сказать тройные.
Сейчас значит запретили - очень глупо. В Хабаровском то крае капуста с картошкой не популярна.
Сказали спасибо:
Lynx (14.12.2017)
15.12.2017, 23:29   #4
Aris
VIP
 
Аватар для Aris
 
Имя: Валерия
Пол: Женский
Адрес: Санкт-Петербург
Регистрация: 19.02.2017
Сообщений: 1,499
Благодарностей: 83
Вес репутации: 179

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Цитата:
Сообщение от ЭлСергей Посмотреть сообщение
кушай сколько хочешь и при этом порции традиционной не "шведской" еды - можно сказать тройные.
Про законы тоже интересно. Слышала про запрет бесплатного сбора ягод и грибов, но пока не ввели. Папоротник не только собирают, но и разводят специально. Существует много рецептов по приготовлению блюд с папоротником.
16.12.2017, 11:14   #5
Игорь С.
VIP
 
Аватар для Игорь С.
 
Имя: Игорь
Пол: Мужской
Регистрация: 07.09.2015
Сообщений: 3,991
Благодарностей: 2,796
Вес репутации: 718

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

На любителя. Те, кто осведомлены о вкусности и полезности папоротников - возьмут, остальных же надо как-то убедить. Что касается ресторанов, то они в последнее время не берут все подряд, а специализируются на какой-нибудь кухне. А папоротники, насколько я понимаю, ближе к восточной кухне.
07.01.2018, 01:54   #6
Aris
VIP
 
Аватар для Aris
 
Имя: Валерия
Пол: Женский
Адрес: Санкт-Петербург
Регистрация: 19.02.2017
Сообщений: 1,499
Благодарностей: 83
Вес репутации: 179

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Цитата:
Сообщение от Игорь С. Посмотреть сообщение
А папоротники, насколько я понимаю, ближе к восточной кухне.
На востоке любят папоротники, а собирают их у нас для восточных людей. Папоротники на нашем Дальнем Востоке и Ямале едят испокон веков.
08.01.2018, 21:37   #7
Игорь С.
VIP
 
Аватар для Игорь С.
 
Имя: Игорь
Пол: Мужской
Регистрация: 07.09.2015
Сообщений: 3,991
Благодарностей: 2,796
Вес репутации: 718

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Цитата:
Сообщение от Aris Посмотреть сообщение
На востоке любят папоротники, а собирают их у нас для восточных людей. Папоротники на нашем Дальнем Востоке и Ямале едят испокон веков.
Не буду спорить. Но в том, что папоротники ждет успех в европейской части, сомневаюсь. По крайней мере, для продвижения этой еды придется приложить немало усилий.
Сказали спасибо:
nikola22 (15.01.2018)
12.01.2018, 02:45   #8
Aris
VIP
 
Аватар для Aris
 
Имя: Валерия
Пол: Женский
Адрес: Санкт-Петербург
Регистрация: 19.02.2017
Сообщений: 1,499
Благодарностей: 83
Вес репутации: 179

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

В европейской части уже едят так много странного - лягушек и улиток, гребешки и мидии, морскую капусту, а тут всего лишь растения из леса.
15.01.2018, 15:10   #9
ЭлСергей
Пользователь
 
Имя: Сергей
Пол: Мужской
Адрес: Московская область
Возраст: 48
Регистрация: 29.11.2016
Сообщений: 95
Благодарностей: 26
Вес репутации: 36

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Хороший белковый продукт можно добыть только в Белоруссии . А реально и останется морская капуста, привезенная китайскими дилерами и папоротники.
15.01.2018, 18:48   #10
Aris
VIP
 
Аватар для Aris
 
Имя: Валерия
Пол: Женский
Адрес: Санкт-Петербург
Регистрация: 19.02.2017
Сообщений: 1,499
Благодарностей: 83
Вес репутации: 179

По умолчанию Re: Сбор и консервация съедобных папоротников.

Цитата:
Сообщение от ЭлСергей Посмотреть сообщение
Хороший белковый продукт можно добыть только в Белоруссии . А реально и останется морская капуста, привезенная китайскими дилерами и папоротники.
Уже несколько лет привожу из Белоруссии овощи и сыр. Картошка, лук, соленья, варенья, сгущенка и мед - все оттуда. Хочу научиться выращивать киви. Чувствую, если дела в стране так пойдут и дальше назад, то скоро все обратно вернутся к сельскому хозяйству, как в 90-е)
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Идеи для бизнеса: «Разведение съедобных лягушек» platinumm Бизнес идеи. Сельское хозяйство 43 15.01.2018 18:29
Сбор и скупка ягод. gemor Бизнес идеи. Торговля 26 13.10.2017 01:20
Изготовление съедобных тарелок - настольный аппарат 2x2shop Бизнес идеи. Сфера услуг и сервис 16 26.07.2016 16:05
Торговый сбор в Москве Володя Юридическая помощь 6 12.02.2015 20:30


Последние темы
» 09.12.2018, 19:17
0 Ответов
» 08.12.2018, 01:43
0 Ответов
» 08.12.2018, 01:12
0 Ответов
Последние ответы
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 18.03%
42 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 21.89%
51 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 5.15%
12 Голосов
Изредка помогало - 16.31%
38 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.74%
46 Голосов
Учеба - потерянное время - 9.44%
22 Голосов
Другое - 9.44%
22 Голосов
Всего голосов: 233
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Популярные статьи
» 22.01.2017, 01:15
» 18.01.2017, 21:31
» 08.01.2017, 15:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 07:45. Часовой пояс GMT +4.