Бизнес форум «Выгодное Дело»


Вопросы фермерского и сельского хозяйства как направления бизнеса.



Ответить
 
Опции темы
25.06.2015, 21:05   #1
umboga
Пользователь
 
Пол: Мужской
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 92
Благодарностей: 5
Вес репутации: 0

По умолчанию Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Выращивание овощей на продажу давно является традиционной областью интересов малого бизнеса. Особым успехом такая деятельность может пользоваться при наличии крупного населенного пункта вблизи места выращивания. Именно этот факт и делает подобный бизнес столь популярным среди тех горожан, которые обладают земельными участками.


Давайте сразу договоримся, что раз мы говорим о выращивании чеснока в домашних условиях, то речь тут будет идти только о земельных участках, которые являются собственностью предпринимателя.

В подобном роде деятельности огромное значение имеет правильный выбор овощной культуры, которую, собственно, и будут продавать. Давайте для начала определимся с теми качествами, которыми должна обладать овощная культура для продажи. Она должна быть неприхотлива - это условие обязательно на начальном этапе предпринимательской деятельности. На данном этапе предприниматель еще не владеет достаточными познаниями в агрохимии, чтобы правильно определить методику возделывания той или иной овощной культуры.

К плюсам выращивания именно овощных культур можно добавить тот фактор, что они не очень нуждаются в питании и подкормках, то есть, нет необходимости приобретать большое количество удобрений, соответственно, сам уход не требует больших трудозатрат. Это довольно много значит для начинающего огородника, поскольку у него попросту может не хватить ни времени, ни сил, ни средств.

Овощная культура должна отличаться высокой урожайностью. Поскольку речь идет о малом предпринимательстве, то, скорее всего, земли у нас в распоряжении будет не более гектара. Соответственно, мы должны позаботиться о том, чтобы небольшая площадь земли дала возможность принести высокие доходы, а это значит, что должна быть высокая урожайность.

Безусловно, овощная культура должна быть востребованной у потребителя. Производитель должен быть заинтересован в том, чтобы его товар продавался круглый год, при этом еще и постоянно дорожая.

Сегодня поговорим о чесноке. Если посмотреть, то данная культура отвечает всем требованиям, перечисленным выше. Единственное, что необходимо учесть, что чеснок не сильно отличается урожайностью и не стоит рассчитывать на его длительное хранение. В такой ситуации высокой рентабельности можно добиться промышленным выращиванием чеснока, которая позволит, при наличии больших площадей и машинной обработки, снизить себестоимость продукта.

Если сравнивать с чесноком, то, безусловно, больше перспективы имеет выращивание рокамболя, ближайшего родственника чеснока. Такая овощная культура известна под названием причесночный лук или гигантский чеснок. Данная культура принадлежит к семейству луковых. Вес одной луковицы, которая имеет 4-8 зубчиков, составляет 200-300 грамм. К тому же следует сказать, что рокамболь имеет урожайность в два раза выше, чем чеснок. С квадратного метра можно получить 4-5 кг урожая, а при благоприятных условиях можно собрать 7-8 кг.


Рокамболь имеет тот же чесночный вкус, но в нем имеется меньшее количество эфирных масел, что делает его не таким едким. Так же, как чеснок, рокамболь можно сажать как осенью, так и весной. Тут стоит отметить, что именно озимый рокамболь отличается высокой урожайностью.

Технология выращивания чеснока и рокамболь основывается на двух способах. Выращивать можно из зубцов и из бульбочек (воздушных луковиц). Бульбочки образуются в соцветиях растения на стеблях. Они созревают, когда лопается защитная оболочка. Для хранения бульбочек на семена не нужно особого ухода. Они прекрасно сохраняют свои свойства в высушенных соцветиях. До того, чтобы высевать на зиму, бульбочки хранятся около месяца, а для ярового посева их хранят прямо в соцветиях до весны.

В первый год из бульбочек вырастет однозубковый рокамболь, в следующий посев вырастает крупный севок, из которого при следующем посеве получится товарный рокамболь.

Подобный посевной процесс позволяет оздоровить посевной материал, кроме того, увеличивается посадочный материал.

Воздушные луковицы при выращивании культуры в открытом грунте высаживают весной. Перед этим их помещают в холодное помещение на два месяца. Озимый рокамболь высаживают в сентябре-октябре.


Перед тем, как высаживать рокамболь, его сортируют. На квадратный метр уходит 30-80 г севка. Это зависит от его размера. Посадку производят на глубину трех сантиметров. Чтобы место посадки уберечь от воздействия заморозков, посевы засыпают слоем перегноя.

Если речь идет о выращивании рокамболя при помощи зубчиков, то потребуется посадочного материала на квадратный метр в два раза меньше.

При выборе земельного участка под посадку чеснока на зиму в открытом грунте, следует подобрать незатененный участок, который следует подготовить. За месяц до посадки нужно в землю внести удобрения. Почва должна быть хорошо разработанной. Удобрения должны состоять из фосфора и калия. Стоит учесть такой факт, что рокамболь хорошо растет после кабачковых и капусты, особенно, если они удобрялись органическими удобрениями.

Чтобы успешно провести озимый сев, нужно четко определиться с датой засева. Дело в том, что между посевом и первыми заморозками должно пройти ровно три недели. На протяжении этого времени развивается корневая система, но не должно быть всходов.

Зубки рокамболя высаживают на глубину 10 см, при этом шаг расстояния должен составлять 25 см, а междурядье – 30 см.


Место посадки также должно быть подготовлено. Его необходимо хорошо разровнять, мульчировать торфом, или же иными органическими остатками. Стоит отметить, что и после посева потребуется определенный уход. На протяжении всего вегетативного периода необходим обильный и систематический полив. Кроме того, необходимо разрыхлять грунт и пропалывать грядки. Всего пару раз нужно подкормить культуру неорганическими удобрениями, состоящими из фосфора и калия.

Следует сказать, что чеснок со своим братом требуют не так-то уж и много внимания, если сравнивать с другими овощными культурами. После того, как растение дает стрелки, их следует обрезать, поскольку они забирают питание от луковиц.

Озимый рокамболь следует убирать в первой половине июля, когда нижние листья начинают жухнуть, а стебель понемногу наклоняется. Со сбором такого урожая не стоит затягивать, поскольку это сказывается на качестве луковиц. Луковицы начинают распадаться на зубчики, что приводит к тому, что культуру нет возможности длительно хранить.

После того, как луковицы выкопают, им надо дать высохнуть прямо на грядке (около недели). После этого урожай просушивают в подвешенном состоянии в закрытом помещении или под навесом.

Спустя две недели луковицы набирают необходимое количество влаги, после чего их отрезают от стебля. В подобном состоянии луковицы прекрасно сохраняются аж до весны, правда, при температуре около 8 градусов.

Давайте посмотрим, какая финансовая сторона подобного бизнеса. Попробуем исходить из самого минимума, который понадобится для начала дела. Итак, давайте для разумного начала выращивания чеснока возьмем участок в 20 соток. Разумеется, что можно брать и больший участок, но, при отсутствии необходимой агротехники, мы рискуем свести к нулю все наши усилия.

Значит, имеется у нас участок в 20 соток. Хорошо, если он имеет удобный подъезд, что упростит процесс вспашки и боронения. Также это важно при отсутствии поблизости источников воды для полива.

К необходимым вложениям следует отнести предварительную обработку участка, то есть вспашку и боронование. На это уйдет 5 тысяч рублей. Разумеется, нам необходим посевной материал. При выращивании рокамболя из зубков, на гектар нужно 1 тонну семян. Это значит, что на наши 20 соток нам нужно иметь 200 кг зубков. Один кг зубков стоит 50-100 рублей. Семена обойдутся приблизительно в 30 тысяч рублей. Если предполагается посев при помощи бульбочек, то на 20 соток потребуется 40 кг.

Теперь подсчитаем необходимые нам удобрения. При выращивании рокамболя, на гектар необходимо иметь 40 тонн удобрений, то есть на 20 соток нам будет необходимо 8 тонн. Большую часть этих удобрений должны составить органические удобрения, такие как перегной или торф. Тут стоит отметить, что на участке в 20 соток количество органики можно значительно уменьшить, поскольку внесение удобрений не сильно повлияет на высоту урожая, а вот на качестве может отрицательно откликнуться. Допустим, на покупку удобрений у нас уйдет 20 тысяч. Ко всему вышеперечисленному добавляем еще 30 тысяч на тару, устройство склада или навеса, ну и прочие расходы. В итоге получаем суму необходимых инвестиций в размере 85 тысяч рублей.

Теперь давайте подсчитаем валовой доход. Если учесть, что с квадратного метра можно собрать 4 кг культуры, то с участка в 20 соток мы предположительно получим 8 тысяч кг. Нужно смотреть правде в глаза, и учитывать, что это только первый год нашей огороднической деятельности, поэтому снизим урожайно до 6 тысяч кг. Продать рокамболь можно в разное время по разной цене от 50 до 100 рублей за кг. Если Вам посчастливится наладить розничную торговлю данного товара, то стоимость увеличится в два раза. В расчетах нужно всегда исходить из минимальных значений, поэтому мы берем стоимость за кг - 50 рублей. Такая стоимость рокамболя принесет нам в первый сезон валовой доход в 300 тысяч рублей. С помощью легкой математики получаем чистую прибыль в 215 тысяч. Все вложенные инвестиции окупаются сразу же.

Может кто-то скажет, что это мало, но и это довольно хорошо. Тем более, что можно усовершенствовать дело, притом, что резервы у данного бизнеса довольно велики.

Причесночный лук можно выращивать в теплице. Это позволит не принимать во внимание погодный фактор. Также это позволит получать систематически высокие показатели урожайности. Также стоит подумать и об усовершенствовании агротехники и использовании сортов культур, которые отличаются высокой урожайностью.

Использование техники, пусть даже и арендованной, привлечение наемных рабочих позволит значительно расширить обрабатываемую площадь, что позволит увеличить валовой доход. Тут главное понимать, что нельзя останавливаться на достигнутом. Нужно постоянно расширять свой бизнес, тогда успех гарантирован.




25.06.2015, 21:05
Выгодное дело
Бизнес форум
По умолчанию Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

04.07.2015, 19:16   #2
Елена_Вис
Новичок
 
Имя: Елена
Пол: Женский
Регистрация: 04.07.2015
Сообщений: 3
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Спасибо за интересную идею!
Уточните, пожалуйста, условия хранения воздушных луковиц по температуре/влажности для последующего озимого посева, можно ли их хранить летом в сарае или лучше в подвале? В зиму срок посадки у бульбочек как у зубцов или корневая система/всходы дольше появляются?
07.07.2015, 01:21   #3
Rekord
Интересующийся
 
Аватар для Rekord
 
Пол: Мужской
Возраст: 35
Регистрация: 19.06.2015
Сообщений: 24
Благодарностей: 3
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Просто так на своём огороде чеснок в промышленных масштабах не вырастишь. Можно на местном рынке продавать урожай. А для серьёзного занятия нужно сначала хорошо условия подготовить. Не советую на этом экономить. Чеснок сам не выращивал, но из-за недостаточной подготовки условия для других растений в приросте урожая терял.
07.07.2015, 20:16   #4
Qwas1
Новичок
 
Аватар для Qwas1
 
Пол: Женский
Регистрация: 07.07.2015
Сообщений: 5
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Статья очень познавательная. В домашних условиях можно вырастить только для продажи на местном рынке, но для начала бизнеса будет неплохо.
02.08.2015, 16:40   #5
Сергей Семенов
Интересующийся
 
Аватар для Сергей Семенов
 
Регистрация: 02.08.2015
Сообщений: 32
Благодарностей: 4
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Родственники на Кубани занимаются фермерством и методом проб и ошибок остановились на сорте чеснока "Алексеевский гигант". Пока не внакладе
02.08.2015, 22:15   #6
Моника
Бывалый
 
Аватар для Моника
 
Пол: Женский
Регистрация: 23.04.2015
Сообщений: 506
Благодарностей: 80
Вес репутации: 103

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Одно могу сказать в дополнение, что не стоит начинать с обычного зимнего чеснока. Он не всегда урожаем хорошим радует. Слишком головки маленькие вяжутся.
10.10.2016, 00:28   #7
Mihail Vorontsov
Пользователь
 
Регистрация: 25.09.2016
Сообщений: 345
Благодарностей: 44
Вес репутации: 65

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Три года ждать, пока вырастет рокамболь? Нет уж, лучше садить традиционный чеснок. Он сейчас дорогой. В Воронежской области просят 20-25 рублей за головку. И это еще зима не началась. Главное - вовремя стрелки вырезать и завязывать ботву узлом. Тогда он будет прибавлять в росте головки. В качестве удобрения можно использовать обычный компост. Хорошо растет чеснок после моркови или капусты. А вот хранится он у нас почему-то только до февраля. Потом начинает подгнивать. Можно, конечно, его очистить и залить растительным маслом или замариновать, как вариант, но в этом случае с ним много возни. А еще чеснок, чтобы сохранить, укладывают в стеклянные банки и засыпают доверху поваренной солью.
10.10.2016, 16:11   #8
Олег Баклагин
Интересующийся
 
Аватар для Олег Баклагин
 
Имя: Lexx
Пол: Мужской
Регистрация: 08.10.2016
Сообщений: 16
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания

Почитал про этот сорт лукочеснока, более-менее достоверную информацию нашёл. Называется слоновий чеснок. Хотел посадить в этом году, пока не поздно. Предложений в сети много, но возможны махинации с сортами. Там где актуально в продаже пока нет. Есть у кого инфа?
12.10.2016, 22:24   #9
Олег Баклагин
Интересующийся
 
Аватар для Олег Баклагин
 
Имя: Lexx
Пол: Мужской
Регистрация: 08.10.2016
Сообщений: 16
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Начало бизнеса: какой сорт чеснока выбрать для выращивания


Последний раз редактировалось Олег Баклагин; 12.10.2016 в 22:34.
14.10.2016, 10:08   #10
Олег Баклагин
Интересующийся
 
Аватар для Олег Баклагин
 
Имя: Lexx
Пол: Мужской
Регистрация: 08.10.2016
Сообщений: 16
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

По умолчанию

Чеснок очень привлекательная культура для выращивания.
Преимущества следующие:
  • минимальные трудозатраты. Осенью посадил, весной 2-3 раза прополол, выкопал в середине июля;
  • урожайность. С 1 кг получается минимум 4;
  • минимальная зависимость от погоды;
  • отсутствует необходимость постоянного полива;
  • высокая стоимость 1 кг по сравнению с другими овощами.
Есть и недостатки:
  • хранение;
  • сбыт;
  • следующий посев не раньше через 6 лет?
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Какой сервис контекстной рекламы выбрать? jurrec Бизнес в Интернете 18 28.02.2018 20:51
Какой вид первичной рекламы выбрать? Stass Реклама и маркетинг в продвижении бизнеса 44 29.11.2016 21:41
какой выбрать банк при открытии счета у ооо rieltor001 Бизнес-форум для начинающих 7 22.02.2016 13:26
Терминал сбора данных - какой выбрать? Николай Попов Бизнес-форум для начинающих 8 03.02.2016 13:21


Последние темы
Последние ответы
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 17.95%
42 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 21.79%
51 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 5.13%
12 Голосов
Изредка помогало - 16.67%
39 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.66%
46 Голосов
Учеба - потерянное время - 9.40%
22 Голосов
Другое - 9.40%
22 Голосов
Всего голосов: 234
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Популярные статьи
» 22.01.2017, 01:15
» 18.01.2017, 21:31
» 08.01.2017, 15:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 21:51. Часовой пояс GMT +4.