Бизнес форум «Выгодное Дело»
Новые идеи для вашего бизнеса
Большое количество людей желает незамедлительно заняться своим бизнесом.


Делимся приемами и методами раскрутки и рекламы бизнеса.



Ответить
 
Опции темы
28.07.2015, 12:03   #1
Kotzebe
Журналист
 
Имя: Руслан
Пол: Мужской
Возраст: 34
Регистрация: 13.03.2015
Сообщений: 1,381
Благодарностей: 269
Вес репутации: 192

По умолчанию Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Ресторан – это отдельный мир, в котором посетитель заведения может расслабиться, насладиться атмосферой и под ненавязчивый фон музыки отведать деликатесов, которыми пестрит японская кухня.

Однако путь клиента к ресторану бывает достаточно долгим и, когда посетитель преодолевает его, то это заслуга не только сарафанного радио, но хорошо организованной маркетинговой системы, которая и служит указателем на пути к новому суши-бару.

Пожалуй, из-за своей популярности среди населения, ресторан японской кухни станет достойным примером для демонстрации маркетинговых ходов, которые станут довольно полезны в развитии практически любого бизнеса.

Суши-маркетинг

1. Активировать желание клиента полакомиться суши

Простое введение скидочной системы не поможет привлечь большое количество клиентов. Люди любят откладывать все на «потом» и находить более важные дела. Поэтому лучшим решением будет ограничение предложения во времени. Жесткие сроки заставляют клиентов задуматься и начать переживать о возможной потере выгоды, а также подтолкнут их к посещению ресторана.

Цитата:
Таким образом, ограничивая специальные предложения жесткими временными рамками, можно добиться гораздо большего успеха в привлечении посетителей.
Интернет-рассылка писем с подобным содержанием только расширит границы маркетинговой системы и пойдет на пользу ресторана.

2. Различия в формулировке

Одно и то же предложение может преподноситься разными заведениями в отличных друг от друга формах.

Часто в рекламных буклетах можно найти каждую из этих формулировок:
  • 1+1=1;
  • Заказав 2 набора суши и роллов, второй обойдется стоимостью в копейку;
  • Два заказа стоимостью в один.

Список можно продолжать до бесконечности – всё это различные формулировки одной и той же акции. Однако, единственная и, пожалуй, существенная разница между ними – восприятие и отклики потребителей.

Цитата:
Из этого следует вывод, что даже самая привлекательная акция является таковой по большей части из-за оригинальной подачи и эффектного оформления.
Не стоит забывать уделять достаточное внимание подобным нюансам. Обращаясь к статистике и анализируя информацию, можно подобрать довольно выгодную подачу акции и наслаждаться видом заполненного клиентами ресторанного зала.

3. Долгосрочные предложения

Яркие, но одноразовые скидки могут остудить интерес клиентов также быстро, как и разожгли его. Иными словами, посетитель суши-бара, скорее всего, будет игнорировать рядовые дни, появляясь в ресторане только в периоды специальных предложений. Таким образом, можно привлечь внимание клиента на более длительный период, если включить в маркетинговую систему постепенные бонусы.

Цитата:
Только сотрудники заведения знают, сколько посетителей ограничилось несколькими заказами, а кто героически дошел до бесплатного блюда. В любом случае, данное предложение имеет эффект и с разной периодичностью появляется в суши-баре.
Для воплощения подобного подхода в жизнь, достаточно заинтересовать потребителя предложением, которое будет выгодно обеим сторонам.

Для повышения эффективности акции, можно уведомлять клиента о каждом пройденном шаге, тем самым придавая важности последнему, бесплатному ланчу.

4. Преимущества перед конкурентами

Если в заведении суши готовят из самых свежих продуктов, повара не заставляют клиентов долго ждать, а курьеры, кажется, умеют телепортироваться, то это повод для гордости, который можно и нужно использовать на благо бизнеса.

Цитата:
Это значит, что не стоит умалчивать о преимуществах ресторана, особенно, если они привлекательны для потенциальных клиентов.
Одна или несколько характеристик, которые используются в качестве объекта рекламы, могут составить достойную конкуренцию другим ресторанам и привлечь посетителей. Однако стоит учитывать тот факт, что рекламная информация всегда должна соответствовать реальности.

5. Привлечение клиентов в «пустые» часы

Пустой ресторанный зал – крайне неприятное явление, которое требует внимания. Привлекая посетителей с помощью специальных предложений, можно решить эту проблему.

Из этого следует, что чем выгоднее предложение клиент получает вместе с письмом в рассылке, тем больше вероятности свести к минимуму «штиль» и оживить работу в суши-баре.

6. Социальные сети и рынок

Социальные сети – это лучший распространитель информации среди населения. Естественно, маркетологи не могли этого не заметить и уже давно используют соцсети, приобщая их к рынку. Таким образом, нет ничего удивительного в том, что многие заведения имеют свои сообщества и информируют своих клиентов об изменениях и нововведениях посредством сети.

Цитата:
Так как в последнее время население стало практически зависимым от социальных сетей, то можно смело их использовать в бизнес-целях.
Стоит помнить, что в процессе работе с соцсетями важно указывать не только актуальную информацию, но также и поддерживать активность в сообществе – пользователи не любят длительного застоя и могут отписаться, если администрация странички ресторана не будет систематически выкладывать интересную информацию.

7. Тематические мероприятия

Правильно поданный «особый день», может привлечь много посетителей своей новизной и неординарностью. Людям всегда интересно что-то новенькое, а грамотная программа мероприятия успешно заполнит зал ресторана. Также не исключено и то, что чем больше радости и веселья получат посетители, тем больше вероятность пополнить список постоянных клиентов.

8. База данных

Самый доступный и не требующий затрат способ обзавестись постоянными клиентами – практика оформления дисконтных карт. В первую очередь, потребители крайне положительно относятся к накопительным системам скидок.

Цитата:
А во-вторых, качественное обслуживание, кухня и приятная обстановка создаст дополнительную возможность, при которой обычный посетитель обзаведется статусом постоянного.
К тому же, при оформлении накопительной карты, администрация заведения получит все необходимые данные клиента, которые заметно упростят проведение рассылок с интересными акциями.


9. Семейные посиделки

Часто бывает так, что родители не имеют возможности оставить детей дома, или хотят отметить семейный праздник в суши-баре.

Цитата:
В силу этого, следует учитывать, что дети могут не оценить некоторые аспекты экзотической кухни, а также использование палочек для еды будет для малышей не просто неинтересным занятием, но также и неудобным.
Дети – такие же клиенты, как и взрослые. И зачастую их мнение для родителей является решающим при выборе ресторана. Поэтому следует уделить внимание услугам, предназначенным для малышей. Довольное чадо – залог лояльности его родителей.

10. Социальная деятельность

Благотворительность, спонсирование мероприятий и прочая деятельность на общественных началах может увеличить показатель продаж и привлечь клиентов, которые в перспективе станут постоянными.

Цитата:
Данный маркетинговый ход требует внимания к целевой аудитории.
Ориентированность сервиса и меню на определенную категорию посетителей является ключевым моментом для успешного проведения акции.

11. Праздник для клиента

Многие предприятия и заведения не обошли вниманием подарочные карты и сертификаты. Они бывают именные, а также не привязанные к личности владельца. Часто они имеют срок действия, а также ограничение в сумме.

12. Резонанс с клиентом

Посетители всегда позитивно отмечают обслуживание ресторана, в котором официанты не только вежливы и своевременны, но также могут дать дельный совет относительно блюда и его сочетания, например, с напитками.

Цитата:
Часто клиенты относятся к подобному подходу, как к данности, но в действительности возможность действовать согласно желаниям клиента – труд не одного дня.
Собирая данные при помощи анкетирования и опросов, а также тщательно их анализируя, можно быть всегда в резонансе с потребителями, удовлетворяя их потребности.

13. Анализ маркетинговых ходов

1. Не следует вкладывать бизнес-инвестиции во все и сразу. Перепробовав различные стратегии, стоит остановиться и проанализировать все полученные результаты. Таким образом, выделив все максимально действующие методы, начиная от самой маркетинговой стратегии и заканчивая содержанием самого выгодного предложения, можно найти тот подход, который при минимальных затратах принесет максимально прибыли.

2. Нет гарантий того, что абсолютно все из вышеперечисленных стратегий претендуют на универсальность. Тем не менее, есть из чего выбирать и, возможно, какой-то из подходов укажет предпринимателю путь к золотой жиле.




Сказали спасибо:
Сантино (28.12.2016)
28.07.2015, 12:03
Выгодное дело
Бизнес форум
По умолчанию Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

31.07.2015, 02:37   #2
МаксимТ
Пользователь
 
Имя: Максим
Пол: Мужской
Возраст: 37
Регистрация: 22.07.2015
Сообщений: 82
Благодарностей: 4
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Все эти пункты конечно важны, но они перечёркиваются плохим поваром.
Я очень люблю суши, но как минимум трижды попадал на такого повара, чьими сушами травился. И это - в разных ресторанах. Надо ли говорить, что я там больше не столуюсь?
05.08.2015, 02:17   #3
Сергей Семенов
Интересующийся
 
Аватар для Сергей Семенов
 
Регистрация: 02.08.2015
Сообщений: 32
Благодарностей: 4
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Цитата:
Сообщение от Kotzebe Посмотреть сообщение
Жесткие сроки заставляют клиентов задуматься и начать переживать о возможной потере выгоды
Вот уж соглашусь, так соглашусь. Проверенно неоднократным опытом - как только ставишь клиента перед выбором (особенно в сфере услуг) и задаешь ему цейтнот по времени, так сразу же он тянется за бумажником и оплачивает предложенную услугу.
09.02.2016, 12:33   #4
Оксана Полякова
Пользователь
 
Имя: Оксана Полякова
Пол: Женский
Регистрация: 24.01.2016
Сообщений: 72
Благодарностей: 2
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Если делать продвижение в соцсетях, то каким контентом заполнять сообщества? Только информация о предложениях ресторана или же можно добавлять информацию развлекательного характера.
25.02.2016, 09:20   #5
bogdanova11
Новичок
 
Имя: Анастасия
Пол: Женский
Регистрация: 25.02.2016
Сообщений: 1
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Цитата:
Сообщение от Оксана Полякова Посмотреть сообщение
Если делать продвижение в соцсетях, то каким контентом заполнять сообщества? Только информация о предложениях ресторана или же можно добавлять информацию развлекательного характера.
Главное заполнять страницу качественным контентом (!), не чаще 3-5 раз в VK и 1-2 раз в день в Instagram. На мой взгляд, в другие соцсети сейчас нет смысла лезть. Как вариант, можно постить фото с вашей кухни, заказы в процессе приготовления, я думаю, подписчикам это будет довольно интересно. Только самое главное - фото качественные. Развлекательный контент если и добавлять, то относящийся к теме, а не все подряд бородатые анекдоты и обошедшие весь интернет мемы.
28.06.2016, 11:09   #6
kissfm11
Старожил
 
Аватар для kissfm11
 
Возраст: 27
Регистрация: 19.11.2014
Сообщений: 1,189
Благодарностей: 38
Вес репутации: 153

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Цитата:
Сообщение от bogdanova11 Посмотреть сообщение
Главное заполнять страницу качественным контентом (!), не чаще 3-5 раз в VK и 1-2 раз в день в Instagram. На мой взгляд, в другие соцсети сейчас нет смысла лезть. Как вариант, можно постить фото с вашей кухни, заказы в процессе приготовления, я думаю, подписчикам это будет довольно интересно. Только самое главное - фото качественные. Развлекательный контент если и добавлять, то относящийся к теме, а не все подряд бородатые анекдоты и обошедшие весь интернет мемы.
Как то за фейсбук совсем забыли. Как мне кажется все также является очень популярной соц. сетью, можно и туда постить только отдача там будет конечно меньше.
23.12.2016, 19:54   #7
Катя Терина
Пользователь
 
Регистрация: 24.09.2016
Сообщений: 371
Благодарностей: 22
Вес репутации: 49

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Очень подробная, а самое главное, дельная статья. Все ухищрения со "специальными предложениями"для клиентов разобрали по полочкам. В плане еды и питания, мне кажется, сейчас особой эффективности среди социальных сетей можно ожидать от Instagram. Любителей "вкусных картинок" сейчас очень много развелось, так что продажи такое продвижение должно повысить.
23.12.2016, 23:25   #8
nikola22
VIP
 
Аватар для nikola22
 
Имя: Николай
Пол: Мужской
Возраст: 27
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,622
Благодарностей: 814
Вес репутации: 370

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Цитата:
Сообщение от МаксимТ Посмотреть сообщение
Все эти пункты конечно важны, но они перечёркиваются плохим поваром.
Я очень люблю суши, но как минимум трижды попадал на такого повара, чьими сушами травился. И это - в разных ресторанах. Надо ли говорить, что я там больше не столуюсь?
тут еще не от повара все зависит, а от качества продуктов. часто стараются спихнуть несвежее.
28.12.2016, 10:38   #9
Natti
Интересующийся
 
Аватар для Natti
 
Имя: Natalia
Пол: Женский
Регистрация: 05.12.2016
Сообщений: 26
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Не люблю ограничения по времени наоборот!)) если где-то предлагают скидку только сейчас, то как то наоборот отталкивает, как будто что то навязывается)). Люблю свободу выбора!))) но если только точно знаю, что товар качественный и нужен мне только тогда возьму, вне зависимости уже от ограничения по времени или без него!)))
28.12.2016, 18:14   #10
nikola22
VIP
 
Аватар для nikola22
 
Имя: Николай
Пол: Мужской
Возраст: 27
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,622
Благодарностей: 814
Вес репутации: 370

По умолчанию Re: Суши-маркетинг, как пример для любого бизнеса

Цитата:
Сообщение от Natti Посмотреть сообщение
Не люблю ограничения по времени наоборот!)) если где-то предлагают скидку только сейчас, то как то наоборот отталкивает, как будто что то навязывается))
таким образом стараются вынудить покупателя быстрее решиться на покупку. я тоже не пользуюсь такими скидками.
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Бизнес-идеи - это основа любого бизнеса. ELENA1976 Идеи для бизнеса 11 19.02.2016 13:10
Как вести маркетинг собственного бизнеса zadumki Свободное общение 0 23.07.2005 17:11


Последние темы
Последние ответы
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 20.00%
21 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 25.71%
27 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 2.86%
3 Голосов
Изредка помогало - 15.24%
16 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.05%
20 Голосов
Учеба - потерянное время - 8.57%
9 Голосов
Другое - 8.57%
9 Голосов
Всего голосов: 105
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Создать интернет магазин на платформе InSales
Популярные статьи
» 22.01.2017, 00:15
» 18.01.2017, 20:31
» 08.01.2017, 14:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 23:06. Часовой пояс GMT +4.