Бизнес форум «Выгодное Дело»
Новые идеи для вашего бизнеса
Большое количество людей желает незамедлительно заняться своим бизнесом.


Примеры готовых бизнес-планов, советы по составлению бизнес-планов.



Ответить
 
Опции темы
11.09.2010, 18:43   #1
kirill
Интересующийся
 
Адрес: Укриана
Возраст: 29
Регистрация: 06.09.2010
Сообщений: 12
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Пивной бар – бизнес план

На сегодняшний день можно выделить несколько основных разновидностей данного заведения – это спорт-бар, суши-бар, караоке-бар и пивной бар. Прежде чем переходить к работе, определитесь, какого типа бар Вы хотели бы открыть. Если это будет спорт-бар, то лучше расположить его в густонаселённом районе города, так как спортивные мероприятия чаще всего транслируются в вечернее время и людям проще будет добираться до дома, если дом расположен совсем рядом. Если это будет суши-бар, то его можно располагать в принципе в любом районе города, собственно, как и пивной бар. Люди очень любят популярные заведения шаговой доступности.

Настоящим бизнес-планом предусматривается открытие питейно-развлекательного заведения (бар), рассчитанного на самый широкий круг посетителей (средний класс и ниже). Такая концепция позволит привлечь максимальное число посетителей.

Организационно-правовая форма ведения данного бизнеса – индивидуальный предприниматель.

Степень успешности проекта оценивается как средне-высокая в связи с тем, что, несмотря на большое количество заведений подобного типа, спрос на их услуги стабильный и возрастает год от года.

Описание предприятия
Предполагается открытие бара смешанного типа (пивной бар + караоке-бар) вместимостью 50 посадочных мест, ориентированного на посетителей среднего класса и ниже. Способ обслуживания клиентов – система официантов + бармен.

Описание услуг
Бар будет предоставлять услуги по организации отдыха, приготовлению и подачи пищи и спиртных напитков через систему официантов и профессионального бармена (приготовление напитков и коктейлей различного уровня сложности). Режим работы заведения с 18.00 до 6.00.

Анализ рынка
В данном разделе бизнес-плана бара необходимо указать уровень конкуренции, а также перечислить основные проблемы в организации бизнеса у потенциальных конкурентов, дабы избежать их в собственном бизнесе.

Производственный план
Первым шагом в организации питейного заведения станет поиск помещения, соответствующего заявленным в стартовом пункте бизнес-плана требованиям. При заявленной вместимости бара в 50 человек, потребуется помещение совокупной площадью 250 квадратных метров или более. Заметим, что это площадь всех помещений, а не только зала для посетителей. Найти такое помещение желательно в нежилом здании, так как размещение бара в жилом доме (как правило, на первом этаже) чревато проблемами с жильцами. Однако иногда заселение жилых домов-комплексов начинается с 3-4-го этажа, а первые два отводятся под сферу услуг. В этом случае размещение на первом этаже – отличный вариант.

Также можно возвести для бара некапитальное быстровозводимое строение. Это обойдётся достаточно недорого и под силу даже среднему бюджету на открытие бара. Такой вариант годится для устройства бара в спальном районе, так как именно там можно быстро найти участок под застройку.

Следующим шагом в реализации проекта станет разработка дизайн-проекта бара в соответствии с выбранной концепцией. В частности желательно оформить спортивный зал различными спортивными атрибутами, а караоке-зал в тёмных тонах.

После этого необходимо закупить оборудование для бара. Стандартный набор таков:
- столы и диванные уголки
- барная стойка
- барные стулья
- комплект пивных колонн и подстоечных охладителей
- оборудование для кухни
- холодильное оборудование
- караоке-комплект
- плазменные панели

Этот список Вы можете дополнить самостоятельно в соответствии с потребностями Вашего бизнеса.

Важно также разработать меню для бара. Заметим, что меню должно быть полноценным и помимо пива включать в себя не только закуски, но и разнообразные мясные блюда.

Пивная карта должна включать в себя не менее 30 сортов разливного и бутылочного пива различной стоимости (от самого дешёвого до самого дорогого). Пивную карту необходимо будет скорректировать уже в процессе работы заведения, зная вкусы и пристрастия посетителей.

Финансовый план
В данном разделе бизнес-плана кафе мы рассмотрим финансовую составляющую открытия бара.

Расходы:
Помещение – от 600.000 в год (аренда) до 6.000.000 рублей единовременно
Оборудование – от 500.000 до 1.000.000 рублей
Зарплата персонала – от 2.000.000 рублей в год
Реклама, маркетинг – 100.000 рублей в год

Доходы:
Планируется средний чек: 800 рублей на каждого посетителя.
Как показывает практика, срок окупаемости бара составляет от 10 до 24 месяцев, что позволяет признать данный бизнес достаточно высокорентабельным.

Надеемся, наш готовый бизнес план бара поможет Вам организовать собственный успешный бизнес!




11.09.2010, 18:43
Выгодное дело
Бизнес форум
По умолчанию Пивной бар – бизнес план

03.08.2015, 03:38   #2
Лена Ефремова
Пользователь
 
Имя: Елена
Пол: Женский
Адрес: Киров
Регистрация: 22.06.2015
Сообщений: 151
Благодарностей: 2
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

интересно, а какова средняя прибыль таких баров? и сколько времени требуется на раскрутку? понимаю, что все индивидуально, но интересно послушать владельцев сего бизнеса
04.08.2015, 03:11   #3
Анна Осмолик
Пользователь
 
Аватар для Анна Осмолик
 
Регистрация: 18.06.2015
Сообщений: 177
Благодарностей: 7
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

А почему такой странный режим работы бара? Прямо ночной клуб какой-то получается, а не паб.
05.08.2015, 10:05   #4
tanya tanya
Интересующийся
 
Регистрация: 31.07.2015
Сообщений: 29
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

Сейчас, после введения ограничений на продажу алкоголя в ночное время, бары становятся популярнее, особенно бюджетные.
14.08.2015, 08:41   #5
Тодорук Лариса
VIP
 
Регистрация: 11.08.2015
Сообщений: 1,226
Благодарностей: 86
Вес репутации: 149

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

Цитата:
Сообщение от tanya tanya Посмотреть сообщение
Сейчас, после введения ограничений на продажу алкоголя в ночное время, бары становятся популярнее, особенно бюджетные.
Это точно- на ночной клуб денег не у всякого хватит, а это просто ночное питейное заведение. Для тех, кто выпить хочет- а купить негде. Спрос будет несомненно. Единственно что - вопрос охраны в ночное время стоит достаточно остро.
15.08.2015, 05:00   #6
rudikiwan
Пользователь
 
Аватар для rudikiwan
 
Имя: Иван Леонидович
Пол: Мужской
Адрес: Усть-Кут
Регистрация: 19.06.2015
Сообщений: 484
Благодарностей: 680
Вес репутации: 137

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

Читая этот бизнес-план приходит на ум пословица: "Хорошо на бумаге, да забыли про овраги". Нет конкретики.
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lynx (04.06.2016), Игорь С. (21.06.2016)
19.08.2015, 08:14   #7
petrovich
Новичок
 
Аватар для petrovich
 
Имя: Шурик
Пол: Мужской
Регистрация: 19.08.2015
Сообщений: 3
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

С моей точки зрения более оптимально открыть магазин по продаже разливного пива. Меньше вложения и расходы на персонал. Быстрее окупаемость. Важно только удачное место для точки продаж найти.
20.08.2015, 10:34   #8
rudikiwan
Пользователь
 
Аватар для rudikiwan
 
Имя: Иван Леонидович
Пол: Мужской
Адрес: Усть-Кут
Регистрация: 19.06.2015
Сообщений: 484
Благодарностей: 680
Вес репутации: 137

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

И почему именно пиво?
Хорошо изготовленные квас или медовуха лучше утоляют жажду.
Да и веселят не хуже.
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lynx (04.06.2016), Игорь С. (21.06.2016)
21.08.2015, 06:35   #9
navigator
VIP
 
Аватар для navigator
 
Пол: Мужской
Регистрация: 22.05.2015
Сообщений: 1,627
Благодарностей: 430
Вес репутации: 227

По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

Как правило в такиз магазинчиках продают большой ассортимент напитков на розлив, даже газировку.
__________________
Все об азартных играх в онлайн казино - http://www.azartweb.com
Пост в 300 знаков - 60 руб.
21.08.2015, 11:20   #10
Алексей Семченко
Заблокирован
 
Пол: Мужской
Возраст: 25
Регистрация: 17.07.2015
Сообщений: 267
Благодарностей: 6
Вес репутации: 0

Отправить сообщение для Алексей Семченко с помощью ICQ
По умолчанию Re: Пивной бар – бизнес план

Пивных баров и ресторанов и так уже хватает, невыгодно будет ещё один открывать. Лучше вправду открыть точку по разливу.
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Что такое бизнес -план? Invant Бизнес-планы 23 23.01.2017 08:29
Бизнес план bookmap Бизнес-планы 16 05.05.2016 14:10


Последние темы
Последние ответы
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 18.31%
13 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 25.35%
18 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 2.82%
2 Голосов
Изредка помогало - 19.72%
14 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.72%
14 Голосов
Учеба - потерянное время - 8.45%
6 Голосов
Другое - 5.63%
4 Голосов
Всего голосов: 71
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Создать интернет магазин на платформе InSales
Популярные статьи
» 22.01.2017, 01:15
» 18.01.2017, 21:31
» 08.01.2017, 15:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 02:23. Часовой пояс GMT +4.