[Qatar]

Правильное направление бизнеса выбрали – хлеб будет востребован всегда. С такими объёмами необходимо выход искать на крупные торговые ритейлерские сети типа Ашана, Пятёрочки чтобы поставлять ежедневно продукцию. Главное всё делать в срок, потому что у них приличные штрафы если у вас будут косяки. Логистику для начала стоит отдать в стороннюю организацию для уменьшения затрат, а потом свои автомобили докупить.

[АнтиСтреСС]

Сообщение от atrorubens

Пекарня - это очень круто!
Хлеб люди буду есть всегда, и в кризис, и при хорошей жизни.

Но хорошо было бы, если бы в пекарне производили не только хлеб-булочки, а еще и торты-пирожные. Конкуренция в этом случае будет гораздо ниже, и реализовывать продукцию можно самостоятельно, не морочась поиском оптовых покупателей: поставить небольшие ларечки в проходимых местах, да и все - люди любят покупать спонтанно кусочек торта или пирожные.

а то, что скоро в каждом доме откроется своя пекарня вас не смущает?)
и кто вам разрешит интересно поставить ларёчки?))), да, ещё в проходимых местах?!))

[Виктория Сунцова]

А чем это оборудование отличается от другого? Сейчас по моему его приобрести не проблема и есть много фирм производителей у которых можно купить дешевле

[Lynx]

На такую продукцию спрос всегда был, есть и будет. Конечно при условии достойного качества и конкурентной цены.

[Andrey Romanenko]

Пекарня это отличный вид бизнеса, спрос на такую продукцию будет всегда. Причем не обязательно нужна большая площадь. Возле моего дома есть как минимум два магазина, в которых есть отдел со свежей выпечной. Прямо там пекут и продают. Недавно еще открылось небольшое кафе, там можно и посидеть, и купить что-нибудь на вынос. Продают не только свежеиспеченные пирожки, булочки, пироги, но и торты, пирожные и напитки, еще и сандвичи с гамбургерами там же готовят.

[Sun]

мне эта идея тоже очень по душе. спрос будет если будет вкусно! а какие разрешения нужны?

[Анна Кузнецова]

Хлеб в России все любят. Особенно свежий. Это одна из лучших идей для бизнеса. Заработок всегда будет.

[chajka]

Можно производить абсолютно любой вид хлеба. От батонов, багетов, караваев, до пирогов и всего всего что только вздумается.

А можете сфотографировать какая продукция выходит с этого оборудования и показать форумчанам?
Интересно, что больше пользуется популярностью хлеб или сладкая выпечка?

[Aris]

Большой пекарне легче выжить. Поставки можно делать во все магазины в округе в достаточно интересном объеме. Обычно рядом с таким производством устраивается киоск для продажи свежей выпечки, если рядом есть людской поток. Хотя покупатели придут и за несколько км, если выпечка понравится, а цена будет меньше обычной магазинной.

[Lynx]

Aris, дело не в размерах пекарни, а в качестве продукции. Большие пекарни в подавляющем большинства случаев "вырастали" из мини-пекарен с увеличением спроса на продукцию и расширение рынка сбыта. Кроме государственных, конечно.