[Серж Качан]

Как не странно бизнес довольно мало распространен но очень интересный
Посмотрел как в одной готовят чебуреки и восхитился.
Быстро - быстрее шаурмы если поставлено правильно.
А расход продуктов смешной. Мяса кладут почти граммы. Но вкусные. И быстро.
Заставили задуматься
У кого есть опыт ?
Себестоимость чебурека в пределах 20 рублей выходит если считать только продукты, а идет по 70. Конкурент и хот догу и всему остальному.

[Гулливер]

Лично у меня в городе много чебуречных точек работает. Где не филонят и горячие чебуреки продают, к ним покупатели всегда подходят. А такие, которых просишь свежий, с пылу жару продукт продать, а тебе дают холодный чебурек и предлагают в микроволновке разогреть, долго не работают.

[Lynx]

Забыл, когда последний раз ел чебурек. Лет 15 назад, наверное. В моем городе когда-то давно на первом этаже пятиэтажки была точка по жарке и продаже чебуреков. Тогда зарабатывали деньги кто на чем может, с налоговой и другими службами договаривались за откаты, соседей регулярно задабривали "взятками" в виде свежих чебуреков как компенсация за запах приготавливаемой еды. Жарили всегда свежак, реализовывали через форточку : покупатель протягивал денежку, в ответ ему протягивали пакетик с чебуреками и салфеткой и сдачей, если таковая полагалась. Вкуснючие были чебуреки, мяса нормально.

И еще одна "чебуречная" точка была в частном секторе, тоже с мужиками частенько туда в свое время заезжали перекусить. А сейчас даже не знаю, готовят ли их где, не встречаю. Мыслю, что при вкусных "блинах" и свежем мясе, бизнес будет приносить прибыль. Только подсолнечное масло надо менять чаще, чтобы не горчило. Пробуйте, потом похвастаетесь результатами.

[Father]

Сообщение от Lynx

при вкусных "блинах"

Да, работает "Теремок", Цены на блины запредельные, но очереди стоят.

[Lynx]

Не, я имел ввиду не блин в его классическом понимании, специально взял это слово в кавычки, но само тесто, из которого делается чебурек. А блинные да, встречаю, покупатели есть всегда.

[OlgaBiz]

Чебуреки часто на вокзалах продают, а еще раньше на открытых рынках были, но сейчас-то все открытые запретили и закрыли. Поэтому чебуреки не помню когда ела в последний раз и только с сыром, а не с мясом.

[Анатолий111]

У нас в городе формат не выдержал конкуренции с сербскими кафешками (гриль) и привычной шаурмой. А вот в более южных городах часто вижу