Бизнес форум «Выгодное Дело»


Примеры готовых бизнес-планов, советы по составлению бизнес-планов.



Ответить
 
Опции темы
30.06.2010, 12:43   #1
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Здравствуйте, речь пойдёт о продуктах получаемых с помощью процесса экструдирования. Сейчас на рынке они представленны в виде всевозможных "сухих завтраков", подушечек, хлебцев, кукурузных палочек. Рынок по мировым масштабам огромный и в России он активно осваивается.
Суть процесса заключается в экструдировании муки (пшеничной, ржаной, кукурузной...) в смеси с различными добавками.
А если экструдировать цельное зерно или бобовые или их смеси? Получится новый продукт с новым смыслом и позиционированием на рынке. Почему ?
Что такое мука ? Это продукт зернопереработки в процессе которой зерно очищается, отбеливается, размалывается. На выходе получаем рафинированный продукт, далёкий по своему физико-химическому составу и ценности от исходного материала (зерна).




30.06.2010, 12:43
Выгодное дело
Бизнес форум
По умолчанию Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

30.06.2010, 12:47   #2
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Предлагаю:

Производство снеков из цельного зерна злаковых культур (пшеница, рожь), круп и бобовых.


Суть технологии в особой обработке цельного зернового сырья и круп и бобовых. В результате получаем готовый пищевой продукт.

Ассортимент продукции может быть очень разнообразный в зависимости от наполнителей:
- сладкая группа (с ванилью, шоколадом, вишней, клюквой и.т.д.)
- гастрономическая группа (бекон, курица, мясо, специи)
- "Здоровая" группа (травы, пряности)

Характеристика продукта

Внешний вид : кусочки 15-25 мм
Цвет: от светло-жёлтого до серого (взависимости от сырья)
Вкус: приятный хлебный
Запах: хлебный с заложенной добавкой
Консистенция: пористая, воздушная,
В единице объёма 1 литр масса продукта составляет 0,255 кг
(подробную технологию и описание оборудования могу выслать по запросу)

Бизнес в том, что сырьё по себестоимости 5-7 руб., а отпускная цена готового продукта 50-70 р. (ещё останется на розницу) 20-25%. Соответственно наценка составляет 800-1000 %
+ продукт получается лёгким и объёмным, т.е. визуально его много.
+ Продукт можно делать под разные категории потребителей
- для детей, женщин - сладкие
- для мужчин - с мясом, курицей, грибами, ветчиной
- для озадаченных в здоровом питании - с травами, пряностями.
+ можно позиционировать как здоровое питание, раз из цельного зерна (заложить только добавки натуральные : специи, пряности, ароматизаторы)
+ продукт хранится 6 месяцев
+ не требует особых условий хранения (холод)
+ при производстве не требуется привлекать высококвалифицированных специалистов
+ Ваш продукт может быть эксклюзивным (разработать ТУ, зарегистрировать торговую марку)

Что нужно для организации бизнеса?
1. Помещение 160 м/кв (желательно из под кафешки или другого пищевого производства)
2. 4-5 т. долл
3. 3 рабочих
4. Красивая упаковка
4. срок подготовки и организации открытия производства 2 месяца

Технико-экономическое обоснование
затраты на стадии организации:
- оборудование ( производительность 800 кг/смена 8 часов) 1 500 т.р.
- ремонт и переоборудование помещения (в зависимости от объёма работ)
1 500 т.р. (сумма может быть значительно меньше если подберётся помещение максимально подходящее по условиям)
- ИТОГО 3 000 т. р.

Далее к расчёту примем: 22 рабочих дней в месяц по 8 часов в смену средняя себестоимость 1 кг готовой продукции 8 р., продажная цена 50 р/кг

Отсюда:

Производство продукции в месяц - 17600 кг х 8 р = 140 800 руб.
Продажи продукции в месяц - 17600 кг х 50 р. = 880 000 руб.
Итого реализованная наценка составит 880 000 - 192 000 = 688 000 руб. !

Затраты:
аренда - 162 кв/м х 500 р. = 81 000 руб.
з/п - 3 чел х 15000 р = 45 000 руб.
комуналка - 30 000 руб.
прочие расходы 20 000
ИТОГО по затратам: 176 000
[B]ИТОГО ЧИСТЫЙ ДОХОД: (реализованная наценка минус затраты) = 512 000

СРОК ОКУПАЕМОСТИ составит 3 000 000 : 512 000 = 6 месяца

Кому будет интересно, произведу пробную партию, вышлю по почте.
Всем удачи.

Последний раз редактировалось obuhovserg; 22.07.2010 в 08:22.
30.06.2010, 15:00   #3
IVR
Пользователь
 
Аватар для IVR
 
Регистрация: 06.06.2007
Сообщений: 135
Благодарностей: 0
Вес репутации: 153

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Окупаемость конечно классная. А что затраты на коммуналку такие большие? Аж 30-ка? И расскажите как вы товар реализовываете , в какие магазины. Нужен ли сертификат?
30.06.2010, 15:32   #4
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Заложил на электричество (работа оборудования 25 кВт) 15000 р.+ вода + отопление (взял по максимуму).

По реализации: судя по ассортименту снековой продукции (сухие завтраки, подушечки, хлебцы) спрос на них имеется хороший. Ну а конкретно по зерновым снекам это поле деятельности непаханное - формируйте спрос, проводите презентации, рассылайте информацию.
По документам на продукцию: требуется декларирование продукции (через органы по сертификации) в общем порядке -эта процедура проще чем сертификация. Но на само производство (помещение) необходимо получать СЭЗ органов Роспотребнадзора
30.06.2010, 16:01   #5
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Товар предназначен для реализации в любых продуктовых магазинах, торговых палатках, продуктовых базах, буфетах. Если развить тему "ЗДОРОВОГО ПРОДУКТА", то и в аптеках (хотя сейчас решается вопрос, что б все пищевые добавки и продукты из аптек убрать). но думаю и в магазинах реализации будет достаточно. Холода не требует. Срок реализации достаточный.
30.06.2010, 16:51   #6
Invant
Пользователь
 
Аватар для Invant
 
Регистрация: 05.01.2006
Сообщений: 186
Благодарностей: 1
Вес репутации: 175

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Больше фуры в месяц надо продавать, чтобы эти деньги заработать. + складское помещение надо под готовый товар - Вы это не учли. А для продаж - это еще люди нужны + налоги на их з/п...
30.06.2010, 17:10   #7
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

Про реализацию имел ввиду, не создавать собственную сеть сбыта, а продавать магазинам, базам и.т.д. Конечно потребуется менеджер по сбыту, вероятнее всего бухгалтер, и транспорт для доставки. Накинем на затраты ещё 60 000 р. Остаётся чистого дохода 948 000 руб. в месяц.
30.06.2010, 23:00   #8
IVR
Пользователь
 
Аватар для IVR
 
Регистрация: 06.06.2007
Сообщений: 135
Благодарностей: 0
Вес репутации: 153

По умолчанию Re: Бизнес - план производства. Новая ниша пищевых продуктов

А склад? А грузчики? в фуру погрузчиком тока подавать, плюс поддоны купить, плюс упаковочную пленку для поддонов. Расходов больше чем ты показываешь. Так что дополняй бизнес план, а то не очень хорошо получается. Скрываешь расходы, показывая супер доходность.
02.07.2010, 10:36   #9
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию

Уважаемый. IVR. Начинайте в своём городе и области продавать. Достаточно будет тентованной Газели в несколько ходок. Поддонов (извините) на любой продуктовой базе и в торговых сетях, как "говна за баней". Пусть в обратку дают Вам, да и так отдадут. 1 Грузчик может закидать 800 кг (норма в день) за 40 минут-max. Подъёмную тележку (механическую, 150 000) я заложил в деньги на оборудование (см. выше). В затратах "прочие расходы" Плёнка учтена. Три раза оббежать с рулоном плёнки поддон с товаром, думаю труда не составит.
Ну а через годик ведения бизнеса, после Вашего отпуска на Канарах можно подумать и о серьёзной упаковке и расширении складов и освоении всего Российского, а может и зарубежного пространства. С наилучшими пожеланиями.
02.07.2010, 10:40   #10
obuhovserg
Интересующийся
 
Возраст: 44
Регистрация: 30.06.2010
Сообщений: 15
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию

В дополнении скажу, что расчётную продажную цену ( 50 р.) я взял минимальную. Цена похожего (не аналогичного) продукта в магазине 100 р. Если посчитать, что магазин обычно делает наценки 25-30 %, то реальная продажная цена может быть 65-70 р/кг. Так что я ещё наценку в расчётах занизил.
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Пивной бар – бизнес план kirill Бизнес-планы 22 31.03.2018 22:09
Бизнес план bookmap Бизнес-планы 17 27.02.2018 01:29
Американская компания пищевых добавок ищет партнёров в РФ! pmxanna Партнерство и сотрудничество на бизнес форуме "Выгодное дело" 3 10.12.2008 19:14


Последние темы
Последние ответы
» 21.10.2018, 23:56
4 Ответов
» 21.10.2018, 16:47
70 Ответов
» 21.10.2018, 10:46
29 Ответов
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 18.14%
41 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 22.12%
50 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 5.31%
12 Голосов
Изредка помогало - 15.93%
36 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.91%
45 Голосов
Учеба - потерянное время - 8.85%
20 Голосов
Другое - 9.73%
22 Голосов
Всего голосов: 226
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Популярные статьи
» 22.01.2017, 00:15
» 18.01.2017, 20:31
» 08.01.2017, 14:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 15:39. Часовой пояс GMT +4.