Бизнес форум «Выгодное Дело»


Вопросы фермерского и сельского хозяйства как направления бизнеса.



Ответить
 
Опции темы
22.12.2014, 14:25   #1
Rabotjaga
Новичок
 
Возраст: 29
Регистрация: 22.12.2014
Сообщений: 5
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

Сообщение Оленеводство - альтернатива свиноводству

В феврале 2013 г. федерация ветеринаров Европы заявила, что свиная африканская чума начала распространятся из Литвы по направлению России и Белоруссии, принося при этом урон не только частным свинофермам, но и поголовью диких кабанов. Способно ли это заставить животноводов Краснодарского края поменять обычный вид выращиваемого скота?

Мы обсудим сегодня с экспертами оленеводство, как возможную альтернативу.


Наша беседа сегодня состоялась с Доктором Томасом Ландете-Кастильехос, который является вице-президентом федерации оленеводов Европы (FEDFA), а также президентом Международной ассоциации оленеводов и диких животных (IDUBA), объединяющей компании, бизнес которых связан с оленями и иными копытными дикими животными.

Цитата:
Еще одним собеседником будет Дайнис Паэглитис, являющийся вице-президентом IDUBA, а также президентом ассоциации в Латвии заводчиков диких животных.
Еще он является обладателем фермы с оленями «Саулстари», которая считается в Северной Европе одной из лучших.

Цитата:
— Как вы считаете, почему альтернативой свинофермам может стать оленеводство?
Л.-К. — Оленеводство в России традиционно рассматривается как форма размножения стада на открытых территориях кочевым методом. Но выращивать оленей намного благоприятнее на загражденных фермах, на которых существует намного больше возможности управления — от разделения животных по возрасту и полу, до контролирования материала генетики; в какой-то степени территории ферм приближены к природным условиям, к примеру, в национальных парках Европы или охотничьих угодьях Испании. Для разведения данных животных есть две главные причины. Одной из них является добыча мяса в период охоты и в убойных цехах. Стоимость мяса оленя приблизительно составляет за один килограмм пять евро, а в Дании она достигает 20-ти евро за кило. Оленина, добытая в охотничий период, как правило, реализуется по достаточно невысокой цене, а в Германии и иных европейских государствах оленина является до такой степени ценной, что спрос на нее продолжается круглогодично. Цены на мясо вне охотничьего сезона увеличиваются. Соответственно возрастает доходность ферм, занимающихся разведением оленей.

Другая причина разведения оленей — это трофеи. При реализации мяса оленя стоимость туши составляет 300 - 500 евро.

В случае оценки оленя в качестве трофея, стоимость самца, выращенного на загражденной ферме, в парке, достигает 4—5 тысяч евро. Олени, с достаточно высокой оценкой по CIC, во Франции были проданы за 35 тысяч евро. Поэтому развитие оленеводства может стать достаточно прибыльным бизнесом, но добиться подобных результатов нелегко. Чтобы вывести подобного оленя, нужно применять все имеющиеся на сегодняшний день технологические познания.

Цитата:
— Какой доход может давать ферма? Как разведение оленей дополнительно можно монетизировать?
Д. П. — Когда формировалась «Саулстари», стоимость на землю была достаточно невысокой, и я приобрел площадь, которая давала возможность создать не только лишь ферму для оленей, а полноценный парк. Мне пришла мысль, что обладатель фермы с оленями должен использовать любую потенциальную возможность получения с собственного хозяйства дохода.

Цитата:
Я приобрел самых лучших оленей, и на протяжении нескольких лет частью моего бизнеса была реализация самок и самцов высокого качества для создания иных хозяйств.
Среди заводчиков это популярная практика, потому что вы имеете возможность реализовать животных по наиболее выгодным ценам, нежели мясо. Их цена меняется от государства к государству, к примеру, в Латвии она намного меньше, чем в Южной Европе или в Германии.

Не трофейного, а обычного качественного оленя можно реализовать за 1000 евро, самку можно продать за 700.

Цены в Польше в зависимости от качества оленя могут быть выше. У самок отсутствуют рога, но для создания рогов должен присутствовать генетический материал, и это большая оплошность — оленя с превосходными рогами сводить с низкокачественной самкой. Поэтому цена самок высокого качества, намного больше обычных.

Вместе с этим реализация на новые фермы оленей является не единственной возможностью для заработка.

Мы принимаем на ферме за год приблизительно 3 тысячи гостей, которые за вход оплачивают по три евро. Не составит труда подсчитать, что доход составит порядка 10 тысяч евро в год. Существует также гостиница для тех, кто изъявит желание несколько дней провести в парке с оленями.

Мы организовываем фотосессии для свадеб и множество других мероприятий.

На данный момент мы стараемся получить разрешение у нашего Министерства сельского хозяйства на производство сухих пантов - мягких рогов во время роста, чтобы реализовывать их в Корею, Китай и иные государства, где они нашли широкое применение в азиатской медицине.

Цитата:
— Поведайте про возможный оборот фермы с оленями?
Д. П. — В общем, при верном управлении оленеводческим хозяйствам в большинстве случаях оборот может составлять в год 100 - 150 тысяч евро.

— Как вы думаете, почему российским фермерам необходимо подумать об оленеводстве?

Т. Л.-К. — Согласно статистическим данным десять процентов земельных участков регионов Южной и Центральной Испании занимают охотничьи загражденные хозяйства с оленями. То есть больше четырех процентов государственной территории занимают охотничьи угодья. Если лишь один процент российской территории занять оленеводческими фермами, для Испании это будет 17 тысяч угодий стандартного размера в 1000 га или же 57 тысяч угодий, естественных для Северной и Центральной Европы — 300 га.

Прибыль с данных ферм может достигнуть за год шести миллиардов евро.

Потенциал бизнеса зависит от климатических условий в регионе. Для огороженных ферм север является менее благоприятным, а для южных регионов не существует серьезных причин, чтобы под оленеводство не отдать 10—15 процентов земельных участков области.

Цитата:
На российской территории в один процент можно вырастить 34 миллиона голов вместо восьми, которые выращивает Россия на данный момент, и то в большей степени благодаря дикой природе.
Государство тогда будет иметь возможность доминировать на данном рынке. Показаться может, что реализация оленины в Европе является лишь иллюзией, но имеющая 1,5 миллиона оленей Новая Зеландия, на мировом рынке занимает 55 процентов. Она продает в Германию 90 процентов оленеводческой продукции. Россия находится к Европе намного ближе, и зависеть динамика бизнеса будет лишь от логистики.

А с верным маркетингом приобретать данный продукт будет собственный российский рынок.

Мясо оленины содержит меньше жира, намного здоровее в отличие от любого другого. В расчет не берется северный олень, обладающий высшим качеством. Но на международном рынке, даже в странах Скандинавии, в продажу он не поступает.

Россия имеет реальную возможность стать единственной страной, которая будет данное мясо экспортировать по наиболее высокой стоимости.

В азиатской части Российского государства заводчики оленей уже активно реализуют в Корею и Китай панты. Производители алтайского края и иных регионов дезорганизованы из-за того, что корейцы и китайцы диктуют собственный порядок совершения сделок. Если оленеводы России будут больше организованы и осведомлены, к примеру, как производственники Новой Зеландии, тогда проснется российский гигант и сможет сформировать мощный экономический сектор.

Цитата:
— Вы же не думаете, что подобного потенциала можно достигнуть в кротчайшие сроки?
Т. Л.-К. — Я полагаю, что историей в большей степени движут возможности и потребности, поэтому это не только возможно, но их нужно осуществлять, а за какой промежуток времени и как — зависит от множества причин. Имеющиеся перспективы должны быть осознаны не только местными властями, но и самими фермерами.

Цитата:
Главный фактор — возможность позаимствовать уже имеющийся колоссальный опыт Новой Зеландии, Америки и Европы, чтобы впоследствии не повторять накатанные ошибки.
Сегодня можно проконсультироваться с экспертами, специализация которых основана на производстве оленины, а также с теми, кто разводит трофейных оленей или объединяет эти направления бизнеса. Существуют, конечно же, языковые барьеры. Россия практически пропустила 35 долгих лет развития оленеводческого бизнеса.

Цитата:
— Сложно ли начать разводить оленей?
Д. П. — Я, к примеру, специализировался на химии, был ученым, и моя рабочая деятельность была связана с взрывчатыми веществами в бывшем Союзе, немного позже — с изоляционными материалами, которые предназначались для космических программ.

Цитата:
Когда СССР распался, я начал использовать собственные знания для создания изоляционных строительных материалов, но позднее заметил прекрасный потенциал оленеводства.
Данная сфера на то время лишь начинала в Латвии собственное развитие, как это сегодня происходит в РФ. Если я был способен из химика переквалифицироваться в фермера, то думаю, что намного легче изменить профиль уже готовой фермы.

Цитата:
— Какие рекомендации вы может дать желающим создать собственную ферму?
Т. Л.-К. — Для любых компаний есть общий закон: «правило 2,5%». Любой бизнес напоминает колокол. С одной стороны 2,5% населения: предпринимателей, инноваторов, людей, видящих будущее, у которых присутствует желание стать первыми.

Цитата:
В то время, когда первые формируют будущее, видят для развития большой потенциал, остальные, находящиеся по другую сторону, выжидают, чтобы увидеть, что из этого получится.
Данным 2,5% я бы посоветовал: берите пример с лучших, получайте замечательные международные контакты, прилагайте усилия для изучения собственного дела. Сегодня существуют специалисты и в государствах, в которых многие люди до сих пор общаются на русском языке.

Топ-оленеводы расположены во Франции и Германии, но существуют довольно неплохие фермы в Литве, Латвии, Польше.

Если у фермера существует возможность, то я бы посоветовал посетить несколько таких оленеводческих угодий. В случае возникновения проблем на первом этапе, свяжитесь с некоммерческой организацией IDUBA, которая оказывает помощь людям найти контакт с заводчиками и компаниями для совершения первых шагов в бизнесе и налаживания в будущем тесного сотрудничества.




22.12.2014, 14:25
Выгодное дело
Бизнес форум
Сообщение Оленеводство - альтернатива свиноводству

23.12.2014, 15:06   #2
Tatami
Интересующийся
 
Аватар для Tatami
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 44
Благодарностей: 2
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Я против окультуривания оленеводчества. Норвегия доокультуривалась с лососем, из диетической рыбы превратила в напичканный улучшителями безвкусный "продукт", ни в какое сравнение не идущий с нормальной дикой рыбой. Вот и оленину могут из диетического мяса превратить в очередное "фуа-гра" с антибиотиками.
23.12.2014, 15:08   #3
РоманБ
Пользователь
 
Аватар для РоманБ
 
Возраст: 35
Регистрация: 19.11.2014
Сообщений: 56
Благодарностей: 1
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Перспективное направление. Тут все сразу - и мясо, и шерсть, да и просто желающих увидеть и покататься будет более чем достаточно.
23.12.2014, 15:09   #4
Vinnitsa81
Пользователь
 
Аватар для Vinnitsa81
 
Возраст: 36
Регистрация: 22.11.2014
Сообщений: 98
Благодарностей: 5
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Очень подробно расписано, какую прибыль и за что можно получить, а вот сколько необходимо вкладывать денег что бы запустить такой бизнес, остается только догадываться. Но и так понятно, что не одну сотню долларов.
23.12.2014, 15:16   #5
andter435
Интересующийся
 
Возраст: 37
Регистрация: 11.12.2014
Сообщений: 28
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Свинину оленина точно не сможет заменить. Она в любом случае не станет таким массовым продуктом. Свиней выращивать намного проще чем оленей, из этого следует более низкая цена и больший спрос. Как отдельная ветвь с/х - оленеводство может существовать, но как альтернатива свиноводству - нет.
23.12.2014, 15:19   #6
Valerianka
Интересующийся
 
Регистрация: 20.11.2014
Сообщений: 30
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

В этом бизнесе еще слишком мало конкурентов. Да и не думаю, что их может быть много. Не всякий возьмется за такой трудоемкий и габаритный бизнес.
23.12.2014, 16:28   #7
vodemam
Интересующийся
 
Регистрация: 10.12.2014
Сообщений: 23
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Ну думается что в Европейской части России оленина, вряд ли сумеет вытеснить из генов населения традиционную свинину, а вот увеличение поголовья (особенно в традиционных регионах) для экспорта - это интересно...
23.12.2014, 16:56   #8
Gerdis
Новичок
 
Возраст: 38
Регистрация: 28.11.2014
Сообщений: 2
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Оленеводство, как основной мясной продукт, будет очень дорог для мясоперерабатывающих заводов. В нынешнее время тяжело найти качественные мясные изделия, т.к. заменители и добавки все более набирают обороты из-за своей цены. Да и жирность свинины не соответствует жирности оленины.
23.12.2014, 17:27   #9
Тимур Иванович
Интересующийся
 
Аватар для Тимур Иванович
 
Возраст: 27
Регистрация: 11.12.2014
Сообщений: 23
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Для массового потребителя оленина будет слишком дорогой, да и вкус слишком отличается от свинины. Далеко не каждому нравится мясо дикого кабана, не говоря уже об оленине. Дичь есть дичь, она больше на любителя...
А вот как бизнес - ферма по разведению оленей выглядит привлекательно...
23.12.2014, 17:49   #10
ВладиславаФ
Интересующийся
 
Возраст: 54
Регистрация: 19.11.2014
Сообщений: 26
Благодарностей: 0
Вес репутации: 0

По умолчанию Re: Оленеводство - альтернатива свиноводству

Это крупный бизнес. Но перспективный. Мало кто все равно им будет заниматься. Но развивать это направление надо - земли нам позволяют, и охотники до такого бизнеса тоже найдутся.
Ответить

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Несколько вопросов по свиноводству Denniel Бизнес в сфере сельского хозяйства 47 21.06.2017 18:44
Простая и бесплатная альтернатива MS Access DriveSoft Бизнес-инструменты 27 31.01.2017 20:57
Салон Оптики. Альтернатива франшизе. opticaopt Франшизы - предложения 0 09.04.2012 05:31
Альтернатива майонезу - новый кисломолочный продукт shahton Партнерство и сотрудничество на бизнес форуме "Выгодное дело" 2 20.09.2005 12:04


Последние темы
Последние ответы
Опрос

Пригодилось ли Вам высшее образование?
Да, работаю по профессии - 16.44%
24 Голосов
Да, хоть работаю в другой сфере - 23.97%
35 Голосов
В результате открыл свой бизнес - 5.48%
8 Голосов
Изредка помогало - 15.75%
23 Голосов
Совершенно не пригодилось - 19.86%
29 Голосов
Учеба - потерянное время - 8.90%
13 Голосов
Другое - 9.59%
14 Голосов
Всего голосов: 146
Вы ещё не голосовали в этом опросе.
Рекламный 240*400
Популярные статьи
» 22.01.2017, 01:15
» 18.01.2017, 21:31
» 08.01.2017, 15:18
Яндекс.Метрика
Текущее время: 21:52. Часовой пояс GMT +4.